26/07/2024 21:38:00
Caffè Florian cede al caldo, camerieri senza giacca e papillon
In piazza San Marco a Venezia, è' il caffè più antico del mondo
![Caffè Florian cede al caldo, camerieri senza giacca e papillon](https://www.ansa.it/webimages/news_base/2020/9/30/e2488ebe8d71c95bdff88472a2be42ae.jpg)
Il global warming fa una un'altra
vittima': l'etichetta del Caffè Florian di Venezia, in più
antico del mondo, fondato nel 1720, che tra i tratti distintivi
ha sempre avuto anche l'austera eleganza del personale.
Nelle nuove divise estive per camerieri e commis sono adesso
scomparsi, per la prima volta, la tradizionale giacca bianca e
il papillon, in favore di un più pratico panciotto damascato,
una camicia con collo aperto e una pochette. Del nuovo look fa
parte anche un apposita tasca per il palmare delle ordinazioni.
Un compromesso tra il caldo e lo stile, che non cambia il
fascino di uno dei locali iconici di Venezia.